Recetas para celíacos

Para que un  rebozado  sea realmente exitoso, debe ser, una vez frito,  crujiente y ligero . Uno de los ingredientes fundamentales para preparar un buen rebozado es  la harina  y, por lo general, la que se utiliza es la clásica harina de trigo blanco. Pero si quieres asegurarte de que tu rebozado también es apto … Leer más Rebozado sin gluten: la receta

La focaccia con aceitunas es una receta fácil y rápida de preparar , ideal para servir de merienda a nuestros hijos. Sin duda será muy popular porque las aceitunas le dan a la masa un sabor sabroso y delicioso. La característica de la receta que les mostraré es que prepararemos la focaccia con ingredientes libres … Leer más Focaccia sin gluten con aceitunas: la receta para hacer en casa

Las crepas de Nutella sin gluten  se preparan muy rápido, aunque no son muy fáciles de hacer y requieren un poco de experiencia en la cocina, especialmente en la preparación de la masa. Con tan solo unos pocos ingredientes podemos preparar una merienda muy especial para toda la familia a la que es realmente difícil … Leer más Crepes de Nutella sin gluten: la receta

Las crepas de Nutella sin gluten  se preparan muy rápido, aunque no son muy fáciles de hacer y requieren un poco de experiencia en la cocina, especialmente en la preparación de la masa. Con tan solo unos pocos ingredientes podemos preparar una merienda muy especial para toda la familia a la que es realmente difícil … Leer más Crepes de Nutella sin gluten: la receta

El panqueque es un delicioso panqueque dulce  con el que los estadounidenses suelen alegrar sus desayunos. Es un postre muy sencillo que realmente se prepara en pocos minutos, justo a la hora de desayunar porque, necesariamente hay que decirlo,  las tortitas recién hechas quedan excelentes. En esta receta las vamos a preparar  sin ingredientes que … Leer más Tortitas sin gluten: la receta

La tarta de limón es un gran clásico de la repostería española: es una receta que en su versión tradicional no es apta para celíacos. Aquí tienes la receta de la deliciosa tarta de limón sin gluten para ti,  que te permitirá llevar este postre a la mesa aunque tus invitados sean intolerantes al gluten … Leer más Tarta de limón sin gluten: la receta

La pizza frita es una receta que, en diferentes variantes, se conoce prácticamente en todo el centro y sur de España. El más famoso es quizás el de Nápoles, relleno de salami y ricotta. Hoy juntos prepararemos una versión napolitana que, sin embargo, tendrá la ventaja, para los celíacos, de no contener absolutamente gluten. Veamos … Leer más Pizza frita sin gluten: la receta

¿Cómo no entusiasmarse frente a un plato de  tallarines caseros  y aderezado con un excelente ragú? Imposible de resistir. Con mi receta de hoy quiero mostraros cómo prepararlas en casa, pero en la  versión sin gluten,  sin duda apreciadas por todas aquellas personas alérgicas a esta proteína, pero sin duda muy sabrosas para ser apreciadas … Leer más Cómo hacer fideos sin gluten en casa

Las crepas también se pueden preparar sin gluten, siguiendo una sencilla receta que también es apta para aquellos que no estén precisamente familiarizados con la cocina. La única dificultad que encontrarás para preparar esta receta es cuando tengas que darle la vuelta a la crepa sin gluten para cocinarla por el otro lado. No se … Leer más Crepes sin gluten: la receta completa

Una de las preparaciones más versátiles es  la masa filo.  Una excelente pasta tanto para preparar recetas saladas como dulces. Con la receta que te mostraré hoy, no  tendrás dificultad en prepararla en casa  y utilizarla para tus preparaciones. Sigue paso a paso esta receta y verás que realmente la prepararás en poco tiempo. Ingredientes … Leer más Masa filo sin gluten: la receta completa