Raviolis sin gluten: la receta para hacerlos en casa

Raviolis sin gluten

Los raviolis   sin gluten son un excelente primer plato que se puede servir a todo el mundo, incluso a aquellos que no tienen problemas de intolerancia al gluten. Se pueden preparar con muchos rellenos diferentes. Hoy os propongo el relleno más clásico compuesto por ricotta y espinacas. Te muestro la receta fácil. Ingredientes para … Leer más

Empanada de espinacas: la receta sin gluten

empanada de espinacas

La empanada de espinacas se adaptan perfectamente a cada necesidad : para un aperitivo, una cena, un picnic o como refrigerio para un almuerzo en la oficina. La preparación de las empanadas saladas es muy sencilla, sobre todo si se utilizan bases de hojaldre ya preparadas, fácilmente disponibles en todos los supermercados. Hoy vamos a … Leer más

Aperitivos rápidos para celíacos: ¿qué preparar?

antipasto-celiaco-

Incluso los aperitivos pueden causar problemas a las personas con enfermedad celíaca. De hecho, suelen recurrir a productos, como los canapés, que se elaboran a partir  de harinas de trigo que contienen gluten. Eso sí, no te preocupes, porque hemos recopilado algunas ideas para preparar aperitivos que no contienen gluten y, por tanto, son aptos … Leer más

Tortillas sin gluten: la receta

tortillas-senza-glutine-5218178

Llega el frío y bajan las temperaturas, ¡es momento de preparar platos calientes que calientan el ambiente! Hoy te ofrecemos una receta sabrosa, completa y nutritiva, perfecta para todos y no solo para aquellos que no pueden consumir productos a base de gluten. Aquí está la receta de las tortillas de patata. Pocos ingredientes para un … Leer más

Tortitas de flores de calabacín para celíacos: la receta sin gluten

Tortitas de flores de calabacín para celíacos

Los buñuelos de flor de calabacín son deliciosos, sabrosos y perfectos tanto como guarnición como como aperitivo. Si eres celíaco, no tienes por qué renunciar a la fritura y hoy te presentamos una receta perfecta. Pocos ingredientes y muy poco tiempo son suficientes para preparar un plato sabroso y delicioso. Si preparas esta receta, nunca … Leer más

Brócoli rebozado sin gluten: la receta para celíacos

broccoli-in-pastella-senza-glutine-271x300-6947992

Hoy preparamos un aperitivo muy sabroso, que puede llegar a ser, llegado el caso, también muy adecuado para un segundo plato, o para un rico aperitivo. Todo ello, por supuesto, sin ningún rastro de gluten, porque no es cierto que para hacer una buena fritura se necesiten harinas y rebozados no aptos para celíacos. Prepararemos … Leer más

Empanadillas fritas sin gluten: la receta

mandorle-287x300-9416865

Una de las recetas emilianas más conocidas y apreciadas es sin duda  el gnocco frito.  Una especie de tortita frita en aceite que se puede disfrutar acompañada de embutidos y quesos. Se suele servir como aperitivo o, en tamaños más pequeños, también como aperitivo, untado con queso o con mortadela y jamón crudo. Hoy lo … Leer más