Cocinar para celiacos
Los bizcochos se han convertido en la actualidad en un culto de la repostería y son conocidos sobre todo por el tiramisú donde se añaden remojados en café. En la siguiente receta queremos hacerlos sin gluten, simplemente sustituyendo la harina de trigo por fécula de arroz y patata a partes iguales. El resultado es realmente … Leer más
Las galletas de almendras son sin duda uno de los dulces tradicionales de la cocina española. Pero, ¿se pueden preparar estas galletas sin gluten? ¡Por supuesto que sí! Si tú también estás buscando una receta fácil y rápida para preparar galletas de almendras sin gluten, ¡entonces ármate de paciencia y sigue leyendo esta receta que … Leer más
Las lenguas de gato son unas galletas especiales muy finas y delicadas. Yo las prefiero acompañadas con una buena taza de té o, mejor aún, empapadas en una humeante taza de chocolate caliente. Sin embargo, debo reconocer que también son excelentes por sí solos, para compensar esos pequeños momentos de deseo por un postre que … Leer más
Los taralli son una de las especialidades de Apulia más populares del mundo. Son simplemente deliciosos y es una verdadera pena que los celíacos no puedan consumirlos, al menos en su preparación original. Por esta razón, hemos decidido ofrecerle, como en la tradición de nuestro sitio, una receta para preparar taralli de Apulia sin gluten … Leer más
Hoy volvemos a los fogones, o mejor dicho al horno, y una vez más preparamos unas galletas sin gluten extraordinarias. Hoy es el turno de los de coco , una bondad que puede acompañar un té con los amigos, un buen café después de comer y que también puede ser la base de un desayuno con … Leer más
Las galletas pueden ser extraordinarias incluso si no contienen harina de gluten en su interior. Por eso, hoy, para nuestros queridos lectores de OkCeliachia, hemos decidido preparar unas galletas especiales, que tienen un increíble sabor a chocolate sin que de ninguna manera creen problemas para aquellos que no saben ni oír hablar del gluten . … Leer más
¿Quién dijo que las personas celíacas no pueden preparar en casa postres que sean sabrosos y que puedan ser apreciados incluso por aquellos que no tienen problemas con el gluten? Hoy os ofrecemos la receta de unas galletas especiales, sin gluten y sin lactosa, que también son aptas para los más exigentes , incluso para … Leer más
Para los amantes de las galletas, aquí tenéis una receta para celíacos muy rica. Hablaremos de las galletas de arroz con pasas sin gluten, bollería muy desmenuzable y delicada. La adición de almendras picadas hace que estas galletas con pasas sean aún más deliciosas, aptas no solo para los intolerantes al gluten, sino para todos. … Leer más
¿Quién dijo que los celíacos tienen que renunciar a los dulces, a los buenos? La receta que os ofrecemos hoy es perfecta tanto para los que no pueden consumir gluten como para los que sí pueden comerlo, porque es una gran, gran receta. Veamos juntos cómo preparar nuestras galletas de pistacho sin gluten . Ingredientes … Leer más
Las galletas de ricota y almendras son excelentes tanto para el desayuno como para la merienda, acompañadas de un café o un buen té. Puedes prepararlos, sin ningún tipo de problema, incluso sin gluten, para un producto absolutamente genuino y extraordinario. Incluso si eres celíaco, o si hay alguien en la casa que sufre de … Leer más
En esta guía te contamos una receta dulce que, estamos seguros, te gustará. Si te encantan las galletas dulces y sabrosas y te gusta tomarte un descanso con un snack azucarado, esta es tu receta. Hoy te presentamos la receta de las galletas de café , perfectas por la mañana, como tentempié o como tentempié … Leer más