Una alternativa al bocadillo habitual puede ser la piadina, un alimento de origen romano pero que ahora se disfruta en toda España. Se puede rellenar de muchas formas, con quesos, carnes o verduras a la plancha. Su textura fina y suave lo hace muy agradable con cualquier ingrediente que hayas decidido para rellenarlo. La piadina … Leer más Piadina Sin Gluten: la Receta para hacerla en Casa
Que buena está la focaccia, una pena que los celíacos no puedan comerla, ¿no? Nada puede estar más mal, porque siguiendo nuestra receta podrás preparar una focaccia completamente libre de gluten que podrás llevar a la mesa cuando quieras, incluso cuando entre tus invitados haya gente que no sepa ni oír hablar del gluten. Veamos … Leer más Focaccia sin gluten: la receta
El pastel salado es una gran tradición de la cocina española que, variando los ingredientes, se puede llevar a la mesa prácticamente siempre, incluso todos los días de la semana. Pero , ¿cómo alguien que es celíaco y tiene harina de trigo duro no puede ni oír hablar de ello? No te preocupes, porque te … Leer más Pastel salado sin gluten: la receta
Incluso la masa quebrada, una de las más populares del mundo para preparaciones horneadas saladas como tartas y quiches, se puede preparar sin gluten . Sí, no tendremos la comodidad de la pasta congelada para comprar en el supermercado y usar de inmediato, pero por otro lado aprenderemos a cocinar algo importante , aprendiendo técnicas … Leer más Pasta Brisèe sin gluten: la Receta