Bizcochos sin gluten: la receta

Bizcochos sin gluten

Los bizcochos  se han convertido en la actualidad en un culto de la repostería y son conocidos sobre todo por el tiramisú donde se añaden remojados en café. En la siguiente receta  queremos hacerlos sin gluten,  simplemente sustituyendo la harina de trigo por fécula de arroz y patata a partes iguales. El resultado es realmente … Leer más

Ravioli de calabaza sin gluten: la receta completa

Ravioli de calabaza sin gluten

Los ravioles caseros de calabaza son un primer plato realmente delicioso que suelo aliñar con mantequilla derretida en la que doré unas hojas de salvia fresca. Esta receta ilustra  la versión sin gluten  que se diferencia poco de la clásica. De hecho, basta con sustituir la harina de trigo por la sin gluten y proceder … Leer más

Galletas de almendras sin gluten: la receta

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Las galletas de almendras son sin duda uno de los dulces tradicionales de la cocina española. Pero, ¿se pueden preparar estas galletas sin gluten? ¡Por supuesto que sí! Si tú también estás buscando una receta fácil y rápida para preparar galletas de almendras sin gluten, ¡entonces ármate de paciencia y sigue leyendo esta receta que … Leer más

Chiffón de chocolate sin gluten: la receta

Chiffón de chocolate sin gluten

El chiffon cake es un pastel elaborado originalmente en América  que debe su nombre a la blandura de su masa, tan blanda como el chiffon. En esta receta nos ocuparemos de la versión con chocolate y utilizaremos  ingredientes sin gluten . Prepararlo será muy sencillo, solo sigue unas pequeñas precauciones. Aquí está la receta. Ingredientes … Leer más

Tortitas sin gluten: la receta

Tortitas sin gluten

El panqueque es un delicioso panqueque dulce  con el que los estadounidenses suelen alegrar sus desayunos. Es un postre muy sencillo que realmente se prepara en pocos minutos, justo a la hora de desayunar porque, necesariamente hay que decirlo,  las tortitas recién hechas quedan excelentes. En esta receta las vamos a preparar  sin ingredientes que … Leer más

Crepes de Nutella sin gluten: la receta

Crepes de Nutella sin gluten

Las crepas de Nutella sin gluten  se preparan muy rápido, aunque no son muy fáciles de hacer y requieren un poco de experiencia en la cocina, especialmente en la preparación de la masa. Con tan solo unos pocos ingredientes podemos preparar una merienda muy especial para toda la familia a la que es realmente difícil … Leer más

¿La leche contiene gluten?

La leche es un alimento básico de nuestra dieta, uno del cual muy pocos logran prescindir. Hay intolerantes a la lactosa, que deben consumir determinados tipos, pero también evitan abandonar por completo lo que es hábito de prácticamente todo ser humano. ¿Qué pasa con los celíacos? ¿Pueden consumir este producto? ¿O hay gluten en la … Leer más

¿La pasta sin gluten engorda?

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Quizás fascinados por las siluetas de algunas actrices que aseguran haber adelgazado porque han prohibido el gluten en su dieta, cada vez son más las personas convencidas de que para adelgazar es correcto comer alimentos que no lo contengan. Según algunos estudios recientes, esta no es una teoría bien fundamentada, ni mucho menos, comer sin … Leer más

Tarta de limón sin gluten: la receta

La tarta de limón es un gran clásico de la repostería española: es una receta que en su versión tradicional no es apta para celíacos. Aquí tienes la receta de la deliciosa tarta de limón sin gluten para ti,  que te permitirá llevar este postre a la mesa aunque tus invitados sean intolerantes al gluten … Leer más

Pizza frita sin gluten: la receta

La pizza frita es una receta que, en diferentes variantes, se conoce prácticamente en todo el centro y sur de España. El más famoso es quizás el de Nápoles, relleno de salami y ricotta. Hoy juntos prepararemos una versión napolitana que, sin embargo, tendrá la ventaja, para los celíacos, de no contener absolutamente gluten. Veamos … Leer más

¿Qué pruebas se realizan para la enfermedad celíaca?

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La enfermedad celíaca es una enfermedad que afecta el sistema digestivo y crea daños en el intestino delgado. La enfermedad celíaca afecta negativamente la absorción de nutrientes  y provoca intolerancia al gluten en las personas afectadas. El gluten es un tipo de proteína que se encuentra principalmente en: Grano; Centeno; Cebada. Sin embargo, el gluten  está … Leer más

Postre de albaricoque sin gluten: la receta completa

Este postre de albaricoques sin gluten es simplemente delicioso  . Excelente para quienes sufren de alergia a esta proteína, se puede preparar solo para todos aunque no seas celíaco porque el sabor es realmente delicado y sabroso. Con unos pocos movimientos y en pocos minutos  obtendrás un postre para disfrutar en el desayuno junto con … Leer más

Tarta de pera sin gluten: la receta completa

¿Dulces para celíacos? Usted está en el lugar correcto! Este elaborado con peras  es un bizcocho sin gluten muy  suave , elaborado con ingredientes aptos para celíacos, pero también para aquellos que quieran disfrutar de un trozo sin tener este tipo de alergia. La receta es realmente muy sencilla y rápida,  muy adecuada para el … Leer más