SamantaEste excelente bizcocho utiliza como ingrediente la zanahoria, muy utilizada en repostería porque desprende ese sabor dulce que resulta muy adecuado para la preparación de tartas, cupcakes y repostería. La receta que vamos a preparar hoy es muy fácil, la única recomendación que me gustaría darte es que debes prestar atención a la compra de … Leer más
He aquí una receta de la isla de Capri a la que también debe su nombre. Es una tarta muy sabrosa hecha con chocolate y almendras que la hacen realmente especial. La versión sin gluten es muy similar a la original: basta con sustituir la harina de trigo por una mezcla de harinas sin gluten … Leer más
Preparemos juntos la tarta de nata y fresas , muy clásica pero definitivamente irresistible. Excelente para una sobremesa, pero también para un cumpleaños de niños golosos por esta genuina fruta. Aquí está la receta. Ingredientes Para el bizcocho 140 g de harina mixta sin gluten para postres; 5 huevos; 130 g de azúcar; 1 sobre … Leer más
Delicado y delicioso, el milhojas sin gluten es un postre ciertamente apreciado por todos, celíacos y no celíacos. Hacer hojaldre puede parecer algo complicado, pero, con un poco de paciencia, seguro que el resultado será estupendo. Prepáralo siguiendo esta receta y verás que obtendrás un postre delicioso. Ingredientes Para el hojaldre 200 g de mezcla … Leer más
La tarta de coco es un placer al que nadie debería renunciar, ni siquiera los celíacos. Por eso hemos decidido regalar a nuestros lectores una receta de nuestro libro especial de postres sin gluten, del que, para ser claros, extraemos de vez en cuando las preparaciones que os ofrecemos en las páginas de nuestro sitio. … Leer más
Hoy os voy a enseñar la receta de una tarta deliciosa, excelente para un cumpleaños, pero también muy adecuada para una merienda muy rica: la tarta de chocolate blanco para celíacos. Os aseguro que, aunque para su realización se utilice harina sin gluten, el resultado es realmente excelente. Los pasos a seguir son bastante numerosos, pero … Leer más
Para los que les gusta sustituir el pan de la comida y la cena por algo más crujiente y delicioso, aquí tenéis la receta de los palitos de pan sin gluten . Además de para celíacos, definitivamente son excelentes para todos, así que cuando puedas, prepara una oferta para toda la familia. Los palitos de … Leer más
Hacía tiempo que quería preparar zeppole di San Giuseppe sin gluten pero, creyendo que la preparación era algo complicada, siempre posponía. Finalmente un día tomé todos los ingredientes y decidí prepararlo cerca del día del padre. Debo decir que, aunque bastante elaborados, los zeppole sin gluten son sencillos de preparar y sobre todo no tienen … Leer más
Reconocer la diferencia de sabor entre la tradicional paloma pascual y la sin azúcar es verdaderamente imposible. El sabor, a pesar de que la harina no contiene gluten, es muy bueno. La receta que os propongo hoy es muy rápida de hacer y bastante sencilla. Te recomiendo que revises atentamente las frutas confitadas en el … Leer más
Poder disfrutar de un sabroso y suave croissant para el desayuno es un placer que a todos (o casi todos) les encanta darse el gusto. Pero la mayoría de los croissants industriales, así como los que se encuentran habitualmente en las barritas, contienen gluten , y esto los hace inadecuados para cualquier persona intolerante o … Leer más
Los taralli son una de las especialidades de Apulia más populares del mundo. Son simplemente deliciosos y es una verdadera pena que los celíacos no puedan consumirlos, al menos en su preparación original. Por esta razón, hemos decidido ofrecerle, como en la tradición de nuestro sitio, una receta para preparar taralli de Apulia sin gluten … Leer más
El strudel de manzana es uno de los postres más populares entre grandes y pequeños por su sencillez y delicadeza. Prepararlo sin gluten es realmente muy sencillo, solo hay que tener unas pequeñas precauciones y elegir los ingredientes adecuados. Preparemos juntos esta receta que permite que incluso las personas intolerantes al gluten disfruten de este postre … Leer más
Los pizzoccheri son una de las pastas más tradicionales de nuestro país, que en el norte recuperan aquellas antiguas tradiciones que han hecho de nuestra cocina simplemente incomparable. Estos son maltagliati particulares que se preparan con harina de trigo sarraceno, pero mezclados con harina normal, por lo que no son adecuados, al menos en la … Leer más
La salsa de soja es un excelente condimento pero, por desgracia para los celíacos, contiene gluten. Por esta razón, en muchos restaurantes, bares de sushi e incluso casas particulares, puede usar lo que es salsa de soya «sin gluten», sin embargo, asumiendo de inmediato que es algo que en realidad es un sustituto , o … Leer más
Los Struffoli , típicos de la tradición navideña napolitana, son un delicioso postre que consiste en muchas bolas de masa dulce, que se fríen en aceite y luego se adornan con miel, azúcar espolvoreado de colores y frutas confitadas. La receta original de los struffoli napolitanos prevé que se utilice harina de trigo blando (en … Leer más
Tengo una nieta celíaca y lo que me alegra es ver que puede degustar todos los platos que come una persona sin problemas, tomando unas sencillas precauciones. Debo decir que muchas veces me encuentro en casa de mi hermana, donde me ofrecen postres rigurosamente artesanales y cada vez se me olvida que es pastelería para … Leer más
El helado es sin duda uno de los alimentos favoritos de nuestros peques y en casa, sobre todo en verano, nunca falla. Últimamente probé una versión para celíacos con leche de arroz y crema de arroz. Debo decir que me pareció realmente excelente y ligero con un sabor que no tiene nada que envidiar al … Leer más
Las castagnole son uno de los dulces típicos del Carnaval. Se trata de pequeñas bolitas fritas, excelentes para consumir tanto calientes como frías, pero que están prohibidas para los celíacos, ya que al menos en la receta tradicional hay harina que es de trigo, y por tanto contiene gluten. Por eso hemos decidido presentarte una … Leer más
Las bolitas de crema son una receta aparentemente fácil. De hecho, necesitamos preparar pasta choux, una pasta increíblemente difícil incluso cuando podemos contar con harinas tradicionales. Sí, los hojaldres sin gluten son difíciles de preparar, aunque con varios intentos hemos conseguido armar una receta literalmente a prueba de bombas, que será capaz de darnos un … Leer más
A pesar de ser una receta tradicional americana, la tarta de queso es un postre que se ha ganado una gran cantidad de seguidores incluso en España. Se trata de una tarta con base de galleta, que luego se rellena con diferentes tipos de quesos y lácteos y se mete al horno, para un resultado … Leer más
La tarta Sacher es la tarta de chocolate más famosa del mundo. Inventado por un cocinero alemán, parece que su receta original es celosamente guardada por quienes reclaman la propiedad, ese es el hotel donde, presumiblemente, habría nacido esta receta. Es una tarta muy deliciosa, donde el sabor del chocolate se une al de la … Leer más