SamantaEsta es otra receta a la que los celíacos no pueden renunciar. Si eres amante de la chuleta, nada te impide prepararla para la cena de un celíaco, solo ten las debidas precauciones y elige los ingredientes adecuados para este tipo de enfermedad. Son numerosos los empanados que hay hoy en día en el mercado … Leer más
Hoy os quiero recomendar la receta de setas porcini rebozadas para celíacos, donde se utilizan ingredientes sin gluten. Una receta muy sencilla y rápida, excelente para preparar un delicioso aperitivo para servir en una cena importante. He utilizado productos fácilmente disponibles en supermercados o en tiendas especializadas en la venta de productos para celíacos aunque, … Leer más
Realmente preparar la tarta de plátano es muy sencillo y, con muy pocos ingredientes, se puede obtener un postre sano y sabroso apto para la merienda y el desayuno de toda la familia. Hoy nos gustaría prepararlo en la versión sin gluten , utilizando una mezcla de harina sin gluten fácilmente disponible en los supermercados. … Leer más
Hoy prepararemos juntos baci di dama sin gluten . ¿Quién no conoce este tipo de galleta? Son muy comunes y hacerlos sin gluten es realmente muy fácil. A continuación os ilustro la receta para prepararlas cómodamente en casa sin demasiado esfuerzo. Ingredientes 200 g de mezcla de harina sin gluten para postres; 180 g de … Leer más
crema de chocolate sin gluten Esta es una deliciosa alternativa a las clásicas natillas de chocolate, ya que está elaborada sin ingredientes que contengan gluten, por lo que es apta para el relleno de dulces y bollería para las muchas personas alérgicas a esta proteína. La preparación sigue los pasos de la clásica crema pastelera, … Leer más
Farinata es una receta típica de Liguria y más precisamente genovesa . Consiste en una especie de focaccia de harina de garbanzos mezclada con agua y aceite de oliva virgen extra. Antaño comida de pobres , hoy en día una auténtica delicia muy demandada pero que sólo algunas trattorias locales siguen elaborando y vendiendo piezas … Leer más
El bizcocho suave de ricotta y pera es lo que necesitas para un snack saludable y energético. Un snack que gusta mucho a todo el mundo por su delicioso sabor e irresistible aroma. Hoy lo prepararemos en la versión sin gluten, apta para celíacos, pero realmente excelente para todos, incluso para los que no padecen … Leer más