Sándwiches sin gluten: 3 ideas increíbles

En esta página queremos mostrarte la receta de los deliciosos y suaves  bocadillos sin gluten  para preparar en casa. Además de hacer sándwiches, te recomendaré 3 formas muy ricas de rellenarlos. Los puedes preparar para una cena informal o incluso para una fiesta de cumpleaños, verás que se arrebatan. Ingredientes 500 g de harina mixta … Leer más Sándwiches sin gluten: 3 ideas increíbles

Famosos celíacos: aquí están los «VIPs sin gluten»

Uno de los aspectos positivos de la enfermedad celíaca es su increíble poder para unir a las personas con intolerancia al gluten. Por lo tanto, es normal que después de compartir algunos años con esta enfermedad, comience a surgir en nosotros la curiosidad de saber cuántas y qué estrellas de cine y no solo han … Leer más Famosos celíacos: aquí están los «VIPs sin gluten»

Focaccia alla genovese sin gluten: la receta

Debo reconocer que me gusta mucho preparar pan y focaccia en casa, no solo por el olor agradable y apetecible que desprenden, sino también porque me transporta a la antigüedad  donde era costumbre prepararlos en casa. La receta de hoy consiste en la preparación de  focaccia genovesa  con harina sin gluten, excelente también para aquellas … Leer más Focaccia alla genovese sin gluten: la receta

Preparado para pizza para celíacos: cómo hacerlo en casa

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Hoy os quiero enseñar la receta de la mezcla para pizza sin gluten  a mi manera. Con esta receta obtendrás una masa muy suave y ligera y además muy digerible. Uso muy poca levadura y agrego  leche entre los ingredientes,  lo que hace que la masa sea más suave. El secreto de mi preparación está … Leer más Preparado para pizza para celíacos: cómo hacerlo en casa

Tarta rústica de espinacas sin gluten: la receta

¿Pastel rústico para celíacos? ¡Solo consigue una buena receta! Esta es la receta de la  empanada rústica de espinacas,  excelente como plato único para la cena o incluso para un picnic durante una salida familiar. Para la base utilizamos la receta de un hojaldre muy sencillo que  se hace en poco tiempo  y sin demasiados … Leer más Tarta rústica de espinacas sin gluten: la receta

Tortellini sin gluten: la receta

¿Quién dijo que los celíacos deben renunciar a los tortellini? ¡Nadie! Con una buena receta a mano, podemos prepararlas en casa como si fueran las de los mejores restaurantes. Aquí tienes la receta de unos deliciosos tortellini sin gluten  para los que, aunque sean celíacos, aman la buena comida. Con algunos trucos, incluso los intolerantes … Leer más Tortellini sin gluten: la receta

¿Los celíacos pueden comer arroz?

Las personas con enfermedad celíaca deben seguir una dieta saludable. Sin embargo, esto no significa tener que sacrificarse en la mesa, al contrario. A continuación pasaremos a ver qué está permitido y qué está totalmente prohibido comer para aquellos que son intolerantes al gluten, centrándonos más en el arroz. El arroz está permitido, pero no … Leer más ¿Los celíacos pueden comer arroz?

Sándwiches de leche sin gluten: la receta

¿A quién no le gustan esos  bocadillos esponjosos,  muy esponjosos y tentadores hechos con leche ? Hoy os propongo la receta para celíacos que, en lugar de harina de trigo, utilizan la mezcla para pan sin gluten disponible en tiendas especializadas, pero ahora también en los grandes supermercados. La receta es muy sencilla, aunque  los … Leer más Sándwiches de leche sin gluten: la receta

Orecchiette sin gluten: la receta

Cuando hablamos de la enfermedad celíaca, a menudo pensamos en grandes privaciones y dietas estrictas a base de pocos alimentos. Todo esto no es cierto en absoluto. Hoy en día, utilizando los ingredientes permitidos,  es posible preparar muchos platos  que no tienen nada que envidiar a los clásicos. Hoy quiero describir la receta de  orecchiette … Leer más Orecchiette sin gluten: la receta

Tarta de zanahoria sin gluten: la receta

Este excelente bizcocho utiliza como ingrediente la zanahoria,  muy utilizada en repostería  porque desprende ese sabor dulce que resulta muy adecuado para la preparación de tartas, cupcakes y repostería. La receta que vamos a preparar hoy es muy fácil, la única recomendación que me gustaría darte es que debes prestar atención a la compra de … Leer más Tarta de zanahoria sin gluten: la receta

Enfermedad celíaca: ¿cuáles son los síntomas en adultos?

La enfermedad celíaca es la intolerancia al gluten. Más concretamente, es una condición en la que el sujeto tiene una atrofia de las vellosidades intestinales que deberían estar abiertas, como los dedos de una mano y en realidad no lo parecen. Esta condición no permite que el sujeto absorba perfectamente algunos nutrientes como el gluten … Leer más Enfermedad celíaca: ¿cuáles son los síntomas en adultos?

Tarta de nata y fresas sin gluten: la receta

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Preparemos juntos  la tarta de nata y fresas , muy clásica pero definitivamente irresistible. Excelente para una sobremesa, pero también para un cumpleaños de niños golosos por esta genuina fruta. Aquí está la receta. Ingredientes Para el bizcocho 140 g de harina mixta sin gluten para postres; 5 huevos; 130 g de azúcar; 1 sobre … Leer más Tarta de nata y fresas sin gluten: la receta

Enfermedad celíaca: ¿cuáles son los síntomas en los niños?

Tanto en adultos como en niños, la enfermedad celíaca debilita y  daña el sistema inmunológico.  El cuerpo termina con daños en las vellosidades intestinales, las principales responsables de la absorción de nutrientes. Los niños celíacos pueden tener problemas de  desnutrición y anemia  aunque sigan una dieta saludable. La enfermedad celíaca es una enfermedad genética, pero … Leer más Enfermedad celíaca: ¿cuáles son los síntomas en los niños?

Cómo preparar milhojas sin gluten: la receta

Delicado y delicioso,  el milhojas sin gluten  es un postre ciertamente apreciado por todos, celíacos y no celíacos. Hacer hojaldre puede parecer algo complicado, pero, con un poco de paciencia, seguro que el resultado será estupendo. Prepáralo siguiendo esta receta y verás que obtendrás un postre delicioso. Ingredientes Para el hojaldre 200 g de mezcla … Leer más Cómo preparar milhojas sin gluten: la receta

Rosquillas sin gluten: la receta

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Aquí tienes una deliciosa receta para celíacos para preparar en un cumpleaños infantil con un invitado celíaco. Os aseguro que el sabor es idéntico a los preparados con el método tradicional y nadie notará la diferencia. Preparar donuts sin gluten  lleva unos minutos más que un simple bizcocho, pero seguro que el resultado será muy … Leer más Rosquillas sin gluten: la receta

Crepes sin gluten: receta para celíacos

Hacer crepes sin gluten deliciosos y saludables es realmente muy fácil. Una vez listos, puedes decidir si los rellenas con crema dulce como Nutella u otras delicias como crema de castañas y/o mermelada o más simplemente con ingredientes salados, para obtener un efecto aún más particular y delicioso. No importa de qué manera quieras rellenarlos, … Leer más Crepes sin gluten: receta para celíacos

Tarta de manzana con harina de arroz: la receta para celíacos

Hacer una tarta de manzana con harina de arroz es muy sencillo. Con ingredientes controlados, hasta los celíacos pueden disfrutar de este delicioso pastel que tanto nos recuerda a nuestra infancia. De hecho,  la tarta de manzana  era el postre más preparado en la cocina, quizás por la disponibilidad de la fruta durante todo el … Leer más Tarta de manzana con harina de arroz: la receta para celíacos