En esta página queremos recomendarte una receta verdaderamente exquisita para hacer un delicioso bizcocho de cítricos. Prepararemos la tarta de mandarina, el más dulce de los cítricos, perfecto para realizar creaciones de repostería. En esta versión utilizaremos ingredientes sin gluten para que la tarta sea accesible incluso para los celíacos, alérgicos a esta proteína. Para prepararlo … Leer más
Esta es la versión sin gluten de la tarta dulce de calabacín , un postre original y muy saludable. Preparar esta tarta es realmente muy sencillo y el resultado es realmente sorprendente. Una tarta suave y delicada, ideal para el desayuno de toda la familia y una forma divertida de hacer que hasta los más … Leer más
Me encantan las empanadas con sabor rústico, de esas que saben a casa, a campo… Me encantan las empanadas que están hechas con fruta de temporada , la más rica y genuina. De hecho, hoy prepararemos una tarta con uvas de fresa, un tipo de uva disponible solo en una época corta del año y … Leer más
Para los alérgicos al gluten, hoy prepararemos un postre originario de América. Una muy buena torta preparada principalmente con boniatos que le dan suavidad y ligereza a la torta. La versión sin gluten es perfectamente idéntica a la original: basta con sustituir la harina de trigo por una mezcla sin gluten y comprobar atentamente las etiquetas … Leer más
Hoy haremos juntos una tarta americana, la Mud cake, elaborada con abundante chocolate negro combinado con ingredientes sencillos y genuinos. En la versión que describiremos en esta página utilizaremos ingredientes sin gluten, que ahora están fácilmente disponibles en todos los supermercados. Pasemos ahora a la receta. Ingredientes 2 huevos; 150 g de mantequilla; 250 g … Leer más
Excelente relleno, pero igual de delicioso para comer solo, el pastel Molly, de origen americano, suele prepararse para cumpleaños o aniversarios como base para pasteles más ricos y elaborados. En la versión que vamos a preparar hoy, eliminé los ingredientes que contienen gluten para hacer un postre apto también para celíacos. Veamos en esta receta … Leer más
Para deleite de grandes y pequeños, hoy nos dedicaremos a la elaboración de las cáscaras de anís . Los prepararemos con harina sin gluten, fácilmente disponible en todos los supermercados. La preparación es muy sencilla, pero los tiempos son bastante largos debido a la levadura, repetida varias veces durante la elaboración de los Maritozzi. Aquí … Leer más
Y aquí va la receta de una tarta de verano preparada principalmente con fruta fresca de temporada . Una tarta elaborada con una base de masa quebrada fina rellena de una deliciosa crema Chantilly, muy suave y delicada. Prepararlo en la versión sin gluten es muy sencillo y se le puede añadir fruta a gusto, … Leer más
Las personas de fe cristiana también pueden tener problemas con el gluten. Se trata, en realidad, de un problema muy generalizado, cuya frecuencia ha obligado incluso a la Congregación para la Doctrina de la Fe a tomar posición, indicando en primer lugar a los párrocos que estén atentos a los casos de celiaquía en la parroquia … Leer más
Suave, fragante y sabroso: aquí hay tres adjetivos para describir la dona de nuez , un excelente postre para el desayuno de adultos y niños. En la versión que trataremos hoy se han eliminado todos los ingredientes que contienen gluten para que sea apta también para personas alérgicas a esta proteína. Aquí está la receta. … Leer más
Hoy nos ocuparemos de una receta alegre y rápida, excelente si se prepara como plato único sobre todo en verano. Juntos haremos panzanella , un plato rústico de la tradición toscana elaborado con ingredientes pobres y genuinos. Sin embargo, para preparar una excelente panzanella, se deben respetar algunas reglas, en primer lugar utilizar categóricamente pan duro … Leer más
En la receta de hoy nos ocuparemos de la preparación de la tarta selva negra , un postre realmente sabroso elaborado con cerezas y chocolate negro. Lo haremos en la versión sin gluten, sustituyendo la harina de trigo por la de arroz sin cambiar los pasos de la versión clásica. Aquí está la receta. Ingredientes … Leer más
En esta receta trataremos una receta regional típica de Emilia Romagna y cómo hacerla sin gluten. Hablamos de los tigelle , una especie de bollos pequeños que se rellenan con diversos embutidos o con manteca de cerdo aromatizada. Aquí está la receta. Ingredientes 500 g de harina mixta para pan sin gluten; 25 g de … Leer más
Esta es la receta de un postre típico de la provincia de Teramo que se prepara durante el periodo navideño. Se llaman pepatelli por la presencia de abundante pimienta entre sus ingredientes que determina su sabor verdaderamente original. En esta receta los prepararemos en la versión sin gluten, sustituyendo la harina de tritello, como exige … Leer más
Una de las recetas emilianas más conocidas y apreciadas es sin duda el gnocco frito. Una especie de tortita frita en aceite que se puede disfrutar acompañada de embutidos y quesos. Se suele servir como aperitivo o, en tamaños más pequeños, también como aperitivo, untado con queso o con mortadela y jamón crudo. Hoy lo … Leer más
¿Cuántas veces te has tenido que resistir a un plato de raviolis dulces al estilo de Teramo ? ¡Sí, porque resistirse a este delicioso primer plato típico cansa mucho! Pero no te preocupes, si eres celíaco y no puedes degustar los ravioles hechos con harina de trigo, aquí tienes la receta para que los prepares … Leer más
Quienes estén atentos a los productos sin gluten por ser celíacos, sepan que la Nutella es una crema de avellanas que no contiene esta proteína, por lo que es apta para quienes la toleran. En esta receta, sin embargo, queremos explicarte cómo prepararla en casa , en poco tiempo y con ingredientes ciertamente más saludables. … Leer más
En esta receta prepararemos baguettes francesas para celíacos, utilizando únicamente harina e ingredientes sin gluten. No debemos asustarnos porque preparar este delicioso y suave pan no es muy difícil ni demasiado laborioso. Con unos sencillos trucos, y siguiendo esta receta, sin duda podrás crear un excelente producto que tu familia sin duda apreciará. Ingredientes 500 … Leer más
La levadura madre es una de las especialidades que más apasiona a quienes se deleitan en la cocina, o más concretamente en el horno. Es un producto que no falta en ningún hogar que quiera hornearse a sí mismo aunque, al contener harina de trigo, crea muchos problemas a los celíacos . Por eso hemos … Leer más
Una de las recetas favoritas de mis hijos es sin duda la de los panecillos de hamburguesa , unos bollos tiernos que suelen comerse para una merienda como esta, sin rellenar. Yo las preparo con mucha frecuencia y, un día, teniendo a cenar a un amigo de mi hijo y sabiendo que era celíaco, probé … Leer más
Si te encantan las tartas, esta es sin duda una de las mejores elaboradas con un relleno de mermelada de uva y avellanas picadas. En la receta que sigue, la harina que utilizaremos no contiene gluten, al igual que el resto de ingredientes, para que este delicioso postre sea apto incluso para celíacos. Una preparación, … Leer más