Hoy haremos juntos una tarta americana, la Mud cake, elaborada con abundante chocolate negro combinado con ingredientes sencillos y genuinos. En la versión que describiremos en esta página utilizaremos ingredientes sin gluten, que ahora están fácilmente disponibles en todos los supermercados. Pasemos ahora a la receta. Ingredientes 2 huevos; 150 g de mantequilla; 250 g … Leer más Bizcocho de barro sin gluten: la receta
Excelente relleno, pero igual de delicioso para comer solo, el pastel Molly, de origen americano, suele prepararse para cumpleaños o aniversarios como base para pasteles más ricos y elaborados. En la versión que vamos a preparar hoy, eliminé los ingredientes que contienen gluten para hacer un postre apto también para celíacos. Veamos en esta receta … Leer más Molly Cake sin gluten: la receta
Para deleite de grandes y pequeños, hoy nos dedicaremos a la elaboración de las cáscaras de anís . Los prepararemos con harina sin gluten, fácilmente disponible en todos los supermercados. La preparación es muy sencilla, pero los tiempos son bastante largos debido a la levadura, repetida varias veces durante la elaboración de los Maritozzi. Aquí … Leer más Maritozzo de anís sin gluten: la receta
Y aquí va la receta de una tarta de verano preparada principalmente con fruta fresca de temporada . Una tarta elaborada con una base de masa quebrada fina rellena de una deliciosa crema Chantilly, muy suave y delicada. Prepararlo en la versión sin gluten es muy sencillo y se le puede añadir fruta a gusto, … Leer más Tarta de verano con crema chantilly sin gluten
Las personas de fe cristiana también pueden tener problemas con el gluten. Se trata, en realidad, de un problema muy generalizado, cuya frecuencia ha obligado incluso a la Congregación para la Doctrina de la Fe a tomar posición, indicando en primer lugar a los párrocos que estén atentos a los casos de celiaquía en la parroquia … Leer más Hostias sin gluten: el Eurocharist para celíacos
Suave, fragante y sabroso: aquí hay tres adjetivos para describir la dona de nuez , un excelente postre para el desayuno de adultos y niños. En la versión que trataremos hoy se han eliminado todos los ingredientes que contienen gluten para que sea apta también para personas alérgicas a esta proteína. Aquí está la receta. … Leer más Rosquilla de nueces sin gluten: la receta
Hoy nos ocuparemos de una receta alegre y rápida, excelente si se prepara como plato único sobre todo en verano. Juntos haremos panzanella , un plato rústico de la tradición toscana elaborado con ingredientes pobres y genuinos. Sin embargo, para preparar una excelente panzanella, se deben respetar algunas reglas, en primer lugar utilizar categóricamente pan duro … Leer más Panzanella sin gluten: la receta
En la receta de hoy nos ocuparemos de la preparación de la tarta selva negra , un postre realmente sabroso elaborado con cerezas y chocolate negro. Lo haremos en la versión sin gluten, sustituyendo la harina de trigo por la de arroz sin cambiar los pasos de la versión clásica. Aquí está la receta. Ingredientes … Leer más Tarta selva negra sin gluten: la receta
En esta receta trataremos una receta regional típica de Emilia Romagna y cómo hacerla sin gluten. Hablamos de los tigelle , una especie de bollos pequeños que se rellenan con diversos embutidos o con manteca de cerdo aromatizada. Aquí está la receta. Ingredientes 500 g de harina mixta para pan sin gluten; 25 g de … Leer más tigelle sin gluten: la receta
Esta es la receta de un postre típico de la provincia de Teramo que se prepara durante el periodo navideño. Se llaman pepatelli por la presencia de abundante pimienta entre sus ingredientes que determina su sabor verdaderamente original. En esta receta los prepararemos en la versión sin gluten, sustituyendo la harina de tritello, como exige … Leer más Pepatelli sin gluten: la receta
Una de las recetas emilianas más conocidas y apreciadas es sin duda el gnocco frito. Una especie de tortita frita en aceite que se puede disfrutar acompañada de embutidos y quesos. Se suele servir como aperitivo o, en tamaños más pequeños, también como aperitivo, untado con queso o con mortadela y jamón crudo. Hoy lo … Leer más Empanadillas fritas sin gluten: la receta
¿Cuántas veces te has tenido que resistir a un plato de raviolis dulces al estilo de Teramo ? ¡Sí, porque resistirse a este delicioso primer plato típico cansa mucho! Pero no te preocupes, si eres celíaco y no puedes degustar los ravioles hechos con harina de trigo, aquí tienes la receta para que los prepares … Leer más Ravioli Teramo sin gluten: la receta
Quienes estén atentos a los productos sin gluten por ser celíacos, sepan que la Nutella es una crema de avellanas que no contiene esta proteína, por lo que es apta para quienes la toleran. En esta receta, sin embargo, queremos explicarte cómo prepararla en casa , en poco tiempo y con ingredientes ciertamente más saludables. … Leer más Nutella sin gluten: la receta para hacer en casa
En esta receta prepararemos baguettes francesas para celíacos, utilizando únicamente harina e ingredientes sin gluten. No debemos asustarnos porque preparar este delicioso y suave pan no es muy difícil ni demasiado laborioso. Con unos sencillos trucos, y siguiendo esta receta, sin duda podrás crear un excelente producto que tu familia sin duda apreciará. Ingredientes 500 … Leer más Baguette francesa sin gluten: la receta
La levadura madre es una de las especialidades que más apasiona a quienes se deleitan en la cocina, o más concretamente en el horno. Es un producto que no falta en ningún hogar que quiera hornearse a sí mismo aunque, al contener harina de trigo, crea muchos problemas a los celíacos . Por eso hemos … Leer más Cómo hacer masa madre sin gluten: la receta
Una de las recetas favoritas de mis hijos es sin duda la de los panecillos de hamburguesa , unos bollos tiernos que suelen comerse para una merienda como esta, sin rellenar. Yo las preparo con mucha frecuencia y, un día, teniendo a cenar a un amigo de mi hijo y sabiendo que era celíaco, probé … Leer más Pan de hamburguesa sin gluten: la receta
Si te encantan las tartas, esta es sin duda una de las mejores elaboradas con un relleno de mermelada de uva y avellanas picadas. En la receta que sigue, la harina que utilizaremos no contiene gluten, al igual que el resto de ingredientes, para que este delicioso postre sea apto incluso para celíacos. Una preparación, … Leer más Tarta de uvas sin gluten: la receta
Y aquí está la receta de una tarta realmente excepcional, rellena de deliciosos melocotones y amaretti. Una combinación muy acertada que le da al postre un sabor particular, verdaderamente irresistible. Prepararlo es muy sencillo y hoy lo haremos elaborando uno sin gluten, utilizando ingredientes también aptos para celíacos. Sigámoslo juntos. Para la masa quebrada 450 … Leer más Tarta de melocotón sin gluten: la receta
Esta es la sencilla receta para preparar una sabrosa y saludable tarta de manzana sin gluten, ideal para los alérgicos a esta proteína y que no tiene nada que envidiar a la versión clásica. Lo elaboré siguiendo unos sencillos pasos, con el fin de obtener un auténtico postre ideal para la merienda de grandes y … Leer más Tarta de manzana sin gluten: la receta
Según una encuesta reciente, más del 30% de los Españanos intentan activamente evitar comer gluten. La dieta sin gluten ha ganado popularidad en los últimos años, sin embargo (con razón) muchos todavía se preguntan: «¿Qué es exactamente el gluten y es realmente malo para ti?» El gluten es en realidad una proteína que se encuentra … Leer más ¿Alguien que no sea celíaco se beneficia de una dieta sin gluten?
En esta sencilla receta te explicaremos cómo preparar pan sin gluten en casa, utilizando unos sencillos ingredientes. Siguiendo esta receta es posible obtener una hogaza de pan muy blanda, dorada en la superficie que se conserva muy bien incluso durante unos días. Bastará, de hecho, con cerrarlo en una bolsa de plástico y guardarlo en … Leer más Pancarrè sin gluten: la receta