Aquí está la receta de un pastel clásico y delicioso preparado con arroz en lugar de harina. Hoy lo prepararemos en la versión sin gluten con el añadido de frutos secos troceados. Le pongo canela para darle más aroma a la tarta, pero si no es de tu agrado, puedes perfumarla con un sobre de … Leer más
Una de las especialidades de la cocina de Abruzzo, o mejor aún Teramo, es un primer plato muy sabroso que nunca falla en la mesa de fiesta. Hablamos de los espaguetis alla chitarra , elaborados con un instrumento típico, la guitarra, que corta la masa para formar unos espaguetis muy rústicos. Encontrar esta herramienta no es … Leer más
Los raviolis de carne son una preparación básica de la tradición española y un excelente plato no solo para fiestas, sino también para todas aquellas ocasiones importantes que necesitan un primer plato como debe ser. Hoy, sin embargo, las prepararemos en una exquisita versión sin gluten , apta no solo para los celíacos , sino … Leer más
A diferencia de lo que algunas personas piensan erróneamente, ser alérgico al gluten no significa ser celíaco. Si quieres aprender más sobre el tema, sigue leyendo este artículo. Ser celíaco significa sufrir atrofia intestinal del vello Quienes padecen atrofia intestinal del vello (y por tanto son celíacos), al consumir alimentos que contienen gluten provocan graves … Leer más
Para los amantes de las galletas, aquí tenéis una receta para celíacos muy rica. Hablaremos de las galletas de arroz con pasas sin gluten, bollería muy desmenuzable y delicada. La adición de almendras picadas hace que estas galletas con pasas sean aún más deliciosas, aptas no solo para los intolerantes al gluten, sino para todos. … Leer más
En esta página describiré la receta de las deliciosas galletas de miel sin gluten, excelentes para un desayuno o incluso para acompañar un té caliente durante la tarde. Esta receta es realmente sencilla y requiere muy pocos y saludables ingredientes. Aquí está la receta. Ingredientes 350 g de harina mixta sin gluten para postres; 6 … Leer más
Hoy prepararemos una pizza estilo romano sin gluten. Una receta realmente sencilla con un resultado muy apetecible y sabroso. Con unos pocos ingredientes naturales tendrás una muy buena focaccia, muy apreciada sobre todo como aperitivo o como sustituto del pan en comidas y cenas. Ingredientes 500 g de harina mixta para pan sin gluten; 1 … Leer más
Si te encanta el pescado y los platos sabrosos y saludables, seguro que esta receta te gustará. Hoy os ofrecemos la receta de bacalao con salsa de apionabo, un plato fragante y sabroso, pero también sano y ligero. Ahora veamos cómo preparar este excelente platillo apto para toda la familia. Feliz lectura y sigue siempre … Leer más
Llega el invierno y llegan hasta los platos más sabrosos y ricos, esos que nos permitimos por alguna glotonería, ¡así que la prueba del disfraz queda lejos! Hoy os hablamos de un plato muy sabroso, salado y crujiente, pero nada dietético: el pollo con bacon. Ya se te hace la boca agua, ¿verdad? Veamos juntos la … Leer más
Hoy te presentamos la receta de un plato versátil, para un segundo o aperitivo o incluso para un aperitivo fresco, ligero y sabroso. Aquí está la receta de una sabrosa ensalada de pollo apta para toda la familia. Veamos juntos cómo preparar este plato fácil y sabroso. ¡Disfruta de la lectura! Ingredientes ¡Aquí están los … Leer más
Hoy os presentamos un plato perfecto para ocasiones especiales, para los domingos en familia, pero también para cuando simplemente queréis un primer plato sabroso y delicioso: los ñoquis con ricotta y rúcula. Delicados y con un toque de carácter, puedes prepararlos para grandes y pequeños, incluso para aquellos con problemas de gluten. Una receta perfecta … Leer más
Ser celíaco no significa que necesariamente debas renunciar a las mejores recetas, ¡simplemente encuentra la alternativa adecuada que no contenga gluten! Entre las muchas recetas de postres para celíacos que se pueden encontrar en la web, también existen muchas alternativas al tradicional crumble inglés. Hoy te ofrecemos solo uno de estos, ese es el crumble … Leer más
Ser celíaco no significa renunciar en absoluto a los buenos postres. De hecho, hoy preparamos la tarta rústica con albaricoques, nueces y chocolate, también apta para aquellos que no pueden consumir gluten y por tanto deben alejarse de las «harinas tradicionales». Con la receta de hoy podrás sin ningún tipo de problema preparar un postre … Leer más
Si necesitas algún consejo para un plato ligero, sabroso y agradable, pero también sin gluten, estás leyendo la receta adecuada para ti. Generalmente, quienes llevan una vida sin gluten piensan que no existen recetas ricas y variadas, pero no es así. Aquí tienes la receta de la ensalada de quinoa , fresca, agradable, ligera y … Leer más
¿Qué ganas de preparar un plato sabroso y fresco también apto para celíacos? Hoy te ofrecemos una receta fácil y deliciosa a base de legumbres, preferiblemente de temporada: pasta sin gluten con habas y guisantes. Un plato colorido, alegre y bonito a la vista, además de nutritivo y apetecible. La pasta sin gluten con habas … Leer más
Los buñuelos de flor de calabacín son deliciosos, sabrosos y perfectos tanto como guarnición como como aperitivo. Si eres celíaco, no tienes por qué renunciar a la fritura y hoy te presentamos una receta perfecta. Pocos ingredientes y muy poco tiempo son suficientes para preparar un plato sabroso y delicioso. Si preparas esta receta, nunca … Leer más
Si quieres sorprender a tus invitados, aquí tienes la receta de la esponjosa tarta de calabaza, un plato extraordinario para el gusto y el alma, con un paso a paso y una precisa lista de ingredientes elaborados por nuestros expertos pasteleros sin gluten. Veamos juntos cómo se prepara, cuáles son los ingredientes y cuáles son … Leer más
Afortunadamente, los productos sin gluten ya han llegado a todos los supermercados, ofreciendo así a los celíacos una alternativa siempre buena y sabrosa. Entre los muchos postres sin gluten que podemos preparar en casa, también tenemos la tarta de mermelada, un postre clásico atemporal. ¡Vamos a ver juntos cuáles son los pasos a seguir para … Leer más
¿Estás listo? Hoy vamos a preparar la dona de limón, miel y jengibre, un postre sin gluten que está buenísimo en sabor y textura. Te ofrecemos el procedimiento paso a paso y la lista completa de ingredientes preparados por nuestros pasteleros, para un resultado realmente a prueba de bombas. También puedes hacer este pastel si … Leer más
Hoy preparamos un buñuelo sin gluten con nueces y naranja confitada, un postre muy fácil de preparar, que necesita poco tiempo de cocción y que además es apto para aquellos que no han preparado un postre en su vida. ¡Veamos juntos cómo hacerlo, cuáles son los ingredientes a utilizar y cuál es el procedimiento paso … Leer más
Hoy preparamos un delicioso postre, para confirmar que realmente no hay razón para renunciar a nada, incluso siendo celíacos. De hecho, hoy preparamos la tarta rústica con crema de manzanas y castañas, un postre excelente incluso para los que, en teoría, podrían comer gluten. Veamos juntos cuáles son los ingredientes y cómo preparar este extraordinario … Leer más