El yogur es un alimento que ya forma parte de la dieta de todas las familias españolas. No es un alimento tradicional, pero el hecho de que se elabore exclusivamente a base de leche y fermentos lácticos hace que parezca muy saludable, que con toda probabilidad incluso los celíacos pueden consumir. ¿Pero es éste realmente … Leer más ¿El yogur contiene gluten?
Hoy hablamos de uno de los productos Españanos (entre las bebidas espirituosas) más famosos del mundo: Campari Soda, una bebida tipo cóctel que es quizás la que más ha contribuido a popularizar la marca en cuestión. Es una bebida omnipresente, especialmente durante los aperitivos y es más que justo preguntarse si contiene gluten o no … Leer más ¿La Soda Campari contiene gluten? Aquí están las respuestas que estabas buscando.
Coca Cola, incluso para aquellos como nosotros los Españanos que somos decididamente tradicionales en las bebidas para llevar a la mesa, se convirtió en parte de nuestros hábitos hace varios años. Es quizás la bebida carbonatada más común del mundo y, dado que la lista de ingredientes es larga y casi incomprensible, es más que … Leer más ¿Coca Cola contiene gluten? ¿Puede ser bebido por celíacos?
Hoy nos encontramos ante otro semielaborado típico de la cocina moderna, uno de esos alimentos que se convierten en ingredientes de muchas recetas. El almidón de arroz es un espesante muy utilizado no solo en la industria alimentaria, sino también ahora en nuestros hogares. ¿Es seguro para las personas con enfermedad celíaca? ¿Contiene gluten? ¿Hay … Leer más ¿El almidón de arroz contiene gluten? ¿Es bueno para los celíacos?
Sobre la celiaquía, como sobre todas las enfermedades sobre las que aún reina el desconocimiento, existen muchos mitos que, además de desinformar, también pueden dañar la salud de quienes no pueden consumir gluten. Por ello hemos decidido enumerar los mitos más comunes en torno a la enfermedad celíaca, con el fin de conocer y sobre … Leer más 6 mitos sobre la enfermedad celíaca a disipar
El aceite de sésamo es un ingrediente típico de la cocina oriental que, en los últimos tiempos, se ha hecho conocido por todos gracias a un perfil nutricional realmente extraordinario . Quienes son celíacos, sin embargo, saben que no pueden poner nada en la mesa sin antes comprobar si el alimento en cuestión es realmente … Leer más ¿El aceite de sésamo contiene gluten? ¿Pueden comerlo los celíacos?
Con un poco de compromiso y mucha paciencia, hoy prepararemos agnolotti sin gluten, un primer plato realmente delicioso pero que requiere una realización bastante exigente. Pero esto no debe asustarte, al contrario, verás que tu trabajo se verá recompensado con los maravillosos elogios que recibirás de tu familia cuando sirvas este delicioso plato. Ingredientes para … Leer más Cómo preparar agnolotti sin gluten: la receta completa
Si te encanta el strudel pero estás cansado de prepararlo con manzanas, aquí tienes una alternativa sabrosa que lo ve relleno de bayas y piñones. La versión de hoy, por supuesto, también es libre de gluten. Me parece una versión muy original y muy efectiva si pretendes servirlo como postre en una cena importante. Hacerlo … Leer más Strudel con frutos del bosque sin gluten: la receta
La enfermedad celíaca es un trastorno más común de lo que se cree, al menos según los datos difundidos por el Ministerio de Salud de la República española. Ya hay varios casos certificados, aunque según médicos que tratan específicamente la intolerancia al gluten, podrían ser muchos más. Veamos juntos cuántos celíacos hay en España, tratando … Leer más ¿Cuántos celíacos hay en Italia? Las estadísticas más actualizadas
Aquí tienes la receta de la deliciosa tarta de moras sin gluten, un postre excelente y muy sabroso. La receta es muy sencilla y, si no encuentras moras frescas, también puedes utilizar mermelada pero, a la hora de comprarla, ten cuidado de que no contenga trazas de gluten. Sigamos con la receta. Ingredientes para la … Leer más Tarta de moras sin gluten: la receta
La preparación de la philadelphia cake de chocolate sin gluten es muy fácil y no necesita cocción. Por tanto ideal como postre en la época estival, sobre todo porque es un postre muy fresco y ligero. La elección de los ingredientes para este bizcocho debe ser muy cuidadosa sobre todo por aquellos elementos, como la … Leer más Tarta philadelphia y chocolate sin gluten: la receta
Cuando hablamos de enfermedad celíaca, en realidad nos referimos a una categoría de patologías que tienen formas de manifestación también bastante diferentes entre sí. La enfermedad celíaca estándar es aquella que nos permite ser identificados simplemente gracias a que los síntomas son muy llamativos. Uno sufre, por así decirlo, y de ahí la idea de someterse … Leer más ¿Qué es la enfermedad celíaca silenciosa?
Este del que vamos a dar la receta ahora es un donut clásico revisado y enriquecido con la adición de mascarpone que lo hace muy suave y sabroso. Es un postre ideal para el desayuno y también para la merienda de los niños, más delicioso aún si se unta cada rebanada con una ligera capa … Leer más Rosquilla de mascarpone sin gluten: la receta
Imposible resistirse a la tarta de nueces , un dulce con sabor otoñal. Hoy os recomiendo la receta de la versión sin gluten que no supone demasiadas variaciones respecto a la tradicional, basta con utilizar los productos indicados para celíacos. Te llevará muy poco tiempo preparar este delicioso y muy goloso pastel. Ingredientes 3 huevos; … Leer más Tarta de nueces sin gluten: la receta
Se dice que la sopa de patata es de origen napolitano, un plato pobre de la antigua tradición culinaria napolitana. Hoy lo prepararemos en la versión sin gluten que también es excelente para los vegetarianos porque no lleva ningún tipo de carne ni grasa animal añadida. Hacerlo requiere un mínimo esfuerzo y es una receta … Leer más Sopa de patata sin gluten: la receta
En los últimos tiempos se habla mucho de la dieta sin gluten incluso para aquellos que, prueba en mano, no son celíacos en absoluto. Algo que habría ayudado a muchos VIP a recuperar un excelente estado de forma (sobre todo el tenista Djokovic, no celíaco pero en lo más alto desde que eliminó el gluten … Leer más ¿La dieta sin gluten es buena para los que no son celíacos?
Esta es la receta de la tempura , un plato japonés muy famoso que consiste en cocinar pescado y verduras envueltos en un rebozado ligero. No siempre se recomienda comerlo en los restaurantes japoneses, también porque a la harina de arroz se le añade una pequeña cantidad de harina de trigo . Esto hace que … Leer más Tempura sin gluten: la receta para hacer en casa
Los calzoni sin gluten son pequeños saccottini rellenos de varios ingredientes según los gustos de quien los prepara. Hoy os describo la receta del calzone relleno de mozzarella y jamón cocido. Antes de comprar levadura, asegúrate de que no contenga gluten y haz lo mismo con el jamón cocido. Ingredientes 500 g de harina mixta … Leer más Calzones sin gluten: la receta para hacer en casa
Hoy prepararemos juntos unas deliciosas galletas elaboradas con harina de arroz y mermelada de albaricoque. Yo he usado este tipo de mermelada, pero también son excelentes si se preparan con cualquier otro tipo. Son ideales para celíacos ya que entre los ingredientes no hay trazas de gluten, pero también son apreciados por quienes no padecen … Leer más Galletas de arroz con mermelada: la receta sin gluten
Suave, ligero, esponjoso: estos son los tres adjetivos perfectos que caracterizan al plumcake de nata sin gluten . Sin la adición de aceite o mantequilla y con el uso de azúcar de caña, además de sin gluten, este postre es realmente muy saludable e ideal para todos, no solo para los celíacos. Prepárala para la … Leer más Plumcake de nata sin gluten: la receta
Si te encanta el chocolate, esta receta es para ti sobre todo si quieres prepararlo sin gluten para que sea apto incluso para los alérgicos a esta proteína. Con unos sencillos pasos tendrás una tarta realmente deliciosa, digna de una merienda muy especial. Ingredientes 3 huevos; 300 g de mezcla de harina sin gluten para … Leer más Tarta de chocolate sin gluten: la receta