Tarta de almendras para celíacos: la receta completa

Preparemos juntos la torta de almendras sin gluten,  un delicioso postre excelente para un desayuno rico y saludable. La presencia de frutos secos en los postres hace que estos se vuelvan muy nutritivos y aptos para meriendas saludables y ricas en energía. Aquí está la receta muy simple. Ingredientes 4 huevos; 200 g de mezcla … Leer más Tarta de almendras para celíacos: la receta completa

¿El azúcar glas contiene gluten?

El azúcar glas es un producto necesario para la elaboración de multitud de postres, tanto para su decoración como para su realización. Ya no lo hacemos en casa, pero generalmente preferimos comprarlo ya hecho. Cualquier persona con enfermedad celíaca seguramente habrá oído hablar del hecho de que este producto a menudo  contiene gluten. Hoy hablaremos precisamente … Leer más ¿El azúcar glas contiene gluten?

Cómo hacer turrón sin gluten en casa

¿Cuántas veces has querido probar un pequeño trozo de turrón durante las fiestas navideñas pero tu intolerancia al gluten no te lo ha permitido? Tiene solución:  prepáralo tú mismo en casa,  siguiendo la receta que te hemos preparado, a seguir paso a paso para un resultado simplemente a prueba de bombas. El principal problema del … Leer más Cómo hacer turrón sin gluten en casa

Tarta de nutella sin gluten: la receta completa

Este es uno de los pasteles favoritos de mis hijos y lo hago muy a menudo para su merienda.  Se me ocurrió preparar  la versión sin gluten para un amigo celíaco y desde ese día decidí usar siempre este tipo de harina, porque el resultado es realmente espectacular. Cualquiera que piense que esta versión es … Leer más Tarta de nutella sin gluten: la receta completa

Galletas Nutella sin gluten: la receta

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La cocina sin gluten no es solo para celíacos. Cada vez me apasionan más las recetas para celíacos y cada vez preparo más postres con  harina sin gluten,  aunque en la familia no tenemos problemas particulares con esta proteína. Probé un día usar este tipo de harina y desde entonces la uso siempre, quizás porque … Leer más Galletas Nutella sin gluten: la receta

Galletas de azafrán sin gluten: la receta completa

Sin duda muy originales estas  galletas sin gluten elaboradas con harina de arroz y azafrán. En la cocina española no es habitual, como en los países orientales, utilizar especias para enriquecer el sabor de los postres pero, si pruebas esta receta, seguro que te encantará. La receta es muy sencilla y os la describo a … Leer más Galletas de azafrán sin gluten: la receta completa

Tarta de chocolate sin gluten: la receta

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Para los amantes del chocolate, aquí tenéis una deliciosa receta para hacer una tarta muy rica incluso para los intolerantes al gluten. Con unos sencillos pasos y unos cuantos trucos,  prepararás una merienda fabulosa para toda la familia,  aunque alguien no sepa hablar del gluten por ser celíaco. ¿Renunciar al gusto por este problema? Ni … Leer más Tarta de chocolate sin gluten: la receta

Galletas de manzana y arroz: la receta sin gluten

Para una merienda realmente deliciosa, aquí está la receta de  galletas de arroz y manzana sin  gluten , ciertamente apta para celíacos, pero excelente para todos. Esta receta utiliza harina de arroz con la adición de azúcar moreno por lo que definitivamente es  un snack muy saludable,  ideal también para el desayuno de toda la … Leer más Galletas de manzana y arroz: la receta sin gluten

Tarta de zanahoria sin gluten: la receta

Este excelente bizcocho utiliza como ingrediente la zanahoria,  muy utilizada en repostería  porque desprende ese sabor dulce que resulta muy adecuado para la preparación de tartas, cupcakes y repostería. La receta que vamos a preparar hoy es muy fácil, la única recomendación que me gustaría darte es que debes prestar atención a la compra de … Leer más Tarta de zanahoria sin gluten: la receta

Tarta de nata y fresas sin gluten: la receta

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Preparemos juntos  la tarta de nata y fresas , muy clásica pero definitivamente irresistible. Excelente para una sobremesa, pero también para un cumpleaños de niños golosos por esta genuina fruta. Aquí está la receta. Ingredientes Para el bizcocho 140 g de harina mixta sin gluten para postres; 5 huevos; 130 g de azúcar; 1 sobre … Leer más Tarta de nata y fresas sin gluten: la receta

Tarta de manzana con harina de arroz: la receta para celíacos

Hacer una tarta de manzana con harina de arroz es muy sencillo. Con ingredientes controlados, hasta los celíacos pueden disfrutar de este delicioso pastel que tanto nos recuerda a nuestra infancia. De hecho,  la tarta de manzana  era el postre más preparado en la cocina, quizás por la disponibilidad de la fruta durante todo el … Leer más Tarta de manzana con harina de arroz: la receta para celíacos

Rosquillas sin gluten: la receta

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Aquí tienes una deliciosa receta para celíacos para preparar en un cumpleaños infantil con un invitado celíaco. Os aseguro que el sabor es idéntico a los preparados con el método tradicional y nadie notará la diferencia. Preparar donuts sin gluten  lleva unos minutos más que un simple bizcocho, pero seguro que el resultado será muy … Leer más Rosquillas sin gluten: la receta

Cómo preparar milhojas sin gluten: la receta

Delicado y delicioso,  el milhojas sin gluten  es un postre ciertamente apreciado por todos, celíacos y no celíacos. Hacer hojaldre puede parecer algo complicado, pero, con un poco de paciencia, seguro que el resultado será estupendo. Prepáralo siguiendo esta receta y verás que obtendrás un postre delicioso. Ingredientes Para el hojaldre 200 g de mezcla … Leer más Cómo preparar milhojas sin gluten: la receta

Tarta de chocolate blanco para celíacos: la receta

Hoy os voy a enseñar la receta de una tarta deliciosa, excelente para un cumpleaños, pero también muy adecuada para una merienda muy rica:  la tarta de chocolate blanco para celíacos. Os aseguro que, aunque para su realización se utilice harina sin gluten, el resultado es realmente excelente. Los pasos a seguir son bastante numerosos, pero … Leer más Tarta de chocolate blanco para celíacos: la receta

Muffins de chocolate sin gluten: la receta

Cómo preparar farinata sin gluten

Me encantan los muffins. Puede ser que la aparición de muchos pequeños  pasteles monodosis provoque aún más el placer de saborear un buen postre, quizás acompañado de un café o un capuchino. Son una receta americana, pero enseguida conquistó nuestras mesas también. Incluso mis hijos las prefieren a la clásica rebanada de pastel y por … Leer más Muffins de chocolate sin gluten: la receta