La tarta de Marte sin gluten es un postre muy sencillo de preparar, sobre todo porque no necesita cocción salvo para derretir los ingredientes que luego se convertirán en una crema.
Con pocos ingredientes y muy poco tiempo de elaboración se puede preparar un bizcocho muy sabroso y suave sin masa, pero utilizando únicamente el arroz inflado más ligero.
Aquí está la receta.
Ingredientes
- 300 g de arroz inflado;
- 150 gramos de malvavisco, certificado sin gluten;
- chocolate negro, sin gluten
- 200 g de mantequilla.
Preparación
Empecemos la preparación derritiendo el chocolate al baño maría. Hay que colocarlo en un bol grande, porque después tendremos que añadir los demás ingredientes también.
Encender el fuego y dejar que el agua comience a hervir y, por inducción, derretir el chocolate. Remueve constantemente para facilitar la operación. Tan pronto como se derrita por completo, agregue la mantequilla y continúe mezclando hasta obtener una crema muy fluida y suave. Ahora agregue el malvavisco y deje que se derrita por completo.
En este punto añadimos el arroz inflado y mezclamos bien para que la nata se adhiera por todas partes. Remueve enérgicamente para no dejar ningún grano de arroz descubierto.
Tome un molde para pastel y cúbralo con papel pergamino. Verter en él el arroz inflado nivelándolo bien y presionando la superficie para compactarlo perfectamente.
Asegúrese de que no se formen agujeros, luego verifique que el pastel esté perfectamente dispuesto.
En este punto, la torta solo necesita reposar para solidificarse durante al menos 2 horas. Si decides prepararlo en verano, busca un lugar fresco para dejarlo enfriar, alternativamente mételo en el refrigerador por una hora.
Una vez hecho esto, puedes cortarlo y servirlo. Si te encantan los dulces monodosis, también puedes disponer la masa dentro de los moldes para muffins, para un resultado monodosis que sin duda es más cautivador de servir, especialmente para los niños.
Nuestra receta de bizcocho de Marte sin gluten ha llegado a su fin. Buen provecho y la siguiente receta para celíacos en OkCeliachia, tu guía de cocina para cocinar de todo, absolutamente de todo, sin gluten.